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90' enquêtes

Plats préparés : qu'y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?

Magazine, Société, 90 minutes, France, 2016

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Les plats préparés constituent indubitablement le grand succès de ces dernières années dans le domaine de l'alimentation. Ils ont la cote auprès des Français. La preuve par les chiffres : nous consommons environ 22 kilos de plats cuisinés chaque seconde. Autrement dit, 700 000 tonnes de plats préparés sont vendus chaque année en France ! Ils sont faciles à transporter, rapides à cuisiner... et surtout bons marchés. Mais que valent réellement ces produits tout prêts ? Que cache notre assiette de hachis parmentier ou de lasagne ? Comment vérifier la qualité de ces plats et surtout, leur origine ? Quelles sont les astuces des fabricants pour les vendre moins chers ?



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